Med ferske råvarer fra lokale bønder serverer vi deg en unik matopplevelse på Røros.
Velkommen til oss!
Middag: tirsdag - lørdag 17:00 - 22:00
Lunsj: lørdag 12:00 - 16:00
Grillhuset Røros
Tanken bak grillhuset er at vi skal alltid ha noe lokalt produsert mat på alle retter vi serverer.
Vi skal bruke dansk håndverk og franske teknikker. Kjærlighet til Røros og de gode produktene som kommer her i fra skal være fremtredene. Kombinasjonen mellom de gode lokale produktene og dansk håndverk er det som får våre gjester til å komme tilbake.
Møt Poul Lysdal
Jeg vokste opp i København med en mor som var en dyktig smørrebrødsjomfru. Når jeg var med mor på jobb, satt jeg ved kjøkkenbenken og så på hvordan hun arbeidet.
I skoletimene vandret tankene og drømmene til matlaging og at jeg en dag skal ha min egen restaurant.
Etter flere jobber som oppvasker, servitør og til slutt kokk på restauranter i København, åpnet jeg min egen smørbrød restaurant. Min kone og jeg flyttet deretter til Sverige der jeg åpnet en ny restaurant og bowlinghall. Stedet endte med å brenne ned, og jeg mistet alt.
Jeg endte da opp i Norge og ble helt forelsket i landet. Etter litt seiling på helgelandskysten, fikk jeg tilbud om å arbeide på Grillhuset. Røros er et fantastisk sted og jeg så potensialet i Grillhuset.
Vi støtter lokale bønder
Vi bruker, så langt det lar seg gjøre, de lokale råvarene som finnes her i regionen. Hos oss skal du være trygg på at du får mat av høy kvalitet, produsert av lokale bønder.
Rørosregionen har mange små og store produsenter av forskjellig mat. Det er med glede at vi kan presentere våre gjester en unik matopplevelse fra den flotte regionen vår.
Les mer:
Lokal mat fra Røros
Dette kan du forvente av oss
Våre kunder elsker å bli servert en matopplevelse som er rik på både smak og omtanke. De er gjerne opptatt av kvalitet og bærekraft, og verdsetter kortreiste, unike råvarer på tallerkenen. Derfor sørger vi for å levere alt dette, pluss litt til.
Det vil si at du på Grillhuset også får en atmosfære som er lun og komfortabel, hvor vi yter vårt beste for at du skal bli sett og ivaretatt. Vår egen kjøkkensjef, Poul, imøtekommer deg alltid med glimt i øyet og en usedvanlig lidenskap for mat.
Våre anmeldelser
❝
Nydelig mat, topp service og fantastisk kjøkkensjef med glimt i øyet og ekte lidenskap for mat! Anbefales på det varmeste.
❝
En flott restaurant. Kyndig personale, fantastisk mat med lokale råvarer. Ypperlig Gravet hjort med tindved og ferskost til forrett, utsøkt Reinsdyrskank med smaksrikt tilbehør. Sommerferiens beste måltid. En opplevelse av de sjeldne. Anbefales!
❝
Kjøttet hadde en spenstighet som jeg aldri har smakt/følt før, Utrolig bra for en kjøttelsker. Det tørrmodnede kjøttet er helt spesielt, MÅ prøves av de som er glade I en god biff! Fikk selv en ytrefilet som ble bestilt rå, perfekt stekt, og selv plommen var spenstig! Har alder opplev dette før. Og har spist godt kjøtt I nesten alle verdensdeler!